对于蔬菜种植大镇来说，眼下扑面而来的并不是金黄的麦浪，而是让菜农忙得团团转的洋葱。据了解，平度市洋葱常年种植面积4万亩左右 ，单产 5000公斤，总产 20万吨以上。种植区域具有优越的地理栽培条件，产出的洋葱含有较多的蛋白质、维生素，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用价值，是理想的保健型蔬菜。同时，也成为平度市出口创汇的主要蔬菜品种之一。

       “三夏”抢收季，小麦成配角

       与其他乡镇不同，小麦在仁兆镇农民心目中渐渐成为“夏收”的配角，集中在该镇西南部的8000余亩小麦根本不足为虑 ，倒是洋葱让农民忙得团团转。据了解，近几年，仁兆的洋葱种植面积不断扩大 ，目前年种植洋葱已达到1.5万亩，其主要栽培品种是日本黄皮和韩国黄皮洋葱，该产品形状圆润 、个大 、质地细腻、辣味适中，耐贮、耐运、供应期长，适于保鲜出口。在“三夏”大忙季节，该镇近7.5万吨洋葱让农民开始了新一轮抢收。

       在吕戈庄村洋葱种植地头上，菜农们正在用拖拉机把刚从田间收获起来的洋葱载至收购点，向贩运商交售。菜农吕先生一边卸载洋葱一边眉开眼笑地告诉记者：“我今年种了3亩洋葱，眼下收购价格不错，估计纯收入在1.5万元左右！”尽管价格不如往年，另一位正在过秤的菜农仍表示，他已经好几年没尝着割小麦的滋味了，相对来说，还是种菜致富更快。

       订单种植户，每亩多挣2800元

       据了解，由于内外销市场的需求拉动，近几年，平度市洋葱产业有了长足的发展。全市洋葱常年种植面积4万亩左右，单产5000公斤左右，总产 20万吨以上。种植区域土壤疏松、排水良好、有机质丰富，具有优越的地理栽培条件。产出的洋葱不仅含有较多的蛋白质、维生素，尤其是含有硫、磷、铁等多种矿物质，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用价值，是理想的保健型蔬菜。同时，也成为平度市出口创汇的主要蔬菜品种之一。

       据了解，平度市洋葱的主要产区集中在仁兆、古岘、白沙河等乡镇，已形成规模化种植 。2014年，全市洋葱种植面积4.1万亩，比2013年的 4.3万亩略减，多采用覆膜种植方式 。虽然今年前期出现干旱，但由于浇灌及时，加之后期雨水充沛，肥水管理得当，没有对洋葱生长造成影加。据悉，今年平度4.1万亩洋葱平均亩产 7000公斤，比2013年增加500公斤。

       生产成本与去年持平，但今年洋葱收购价格下降 ，销售形势不容乐观 。从典型户的生产资料及用工等投入情况看，2014年度每亩洋葱物化投入1700元左右，与2013年度基本持平。从近两年的销售价格对比情况看，2013年普通农户种植的洋葱地头批发价为0.44元每公斤，仅仅相隔一年，在居民消费品价格普遍上涨的情况下，洋葱的地头批发价却只有0.3元每公斤，比上年降幅高达47% 。签订订单种植方面 ，2013年收购洋葱的价格为0.76元每公斤，2014年的收购价为0.7元每公斤。

       按目前的价格计算，对大多数农户来说，一亩洋葱能挣400元钱，对于订单种植的农户一亩洋葱可以挣3200元钱。投资收益大相径庭，可谓是“几家欢乐几家愁”。

       创建现代流通平台，拓宽蔬菜销售渠道

      现代的蔬菜种植，已不是自给自足式的自然经济，也不是计划经济模式下的种植，而是在市场经济领域下的一种投资活动。应如何规避市场风险，促进洋葱产业的发展？针对目前洋葱的生产态势 ，平度市农业部门给出了建议。
 
       加强政府职能部门的管理，加大服务力度 。相关镇和部门要强化市场交易软硬环境建设，发挥农民专业合作社、龙头加工企业和经纪能人的作用，千方百计拓展销售渠道。在洋葱集中上市时，指导农民认清市场形势 ，克服惜售、赌博心理，加快销售进度 。同时，要对农民进行洋葱储存技术培训，对不能马上销售的洋葱合理储存，伺机出售。

       充分发挥政府、龙头企业和农民专业合作社信息主渠道作用，解决信息服务滞后问题，通过市场信息的及时发布引导农户合理安排洋葱种植计划。防止出现“岁岁年年菜相似，年年岁岁价不同”的局面。调整种植结构，有利于减少市场风险，同时也有助于节约投资成本。

       增加洋葱附加值，创建农产品(000061,股吧)现代流通平台，实施订单种植。鼓励深加工企业的发展，鼓励企业瞄准国内外市场需求，完善出口管理模式。不断开发生产以洋葱为主要原料的新产品，拓宽加工范围，促进洋葱的就地加工增值，延伸产业链条，使洋葱产业主要从鲜食销售转变为鲜食与加工两个方向。同时积极发展电子商务领域，物流配送，农超对接等营销模式。建立连接农户与市场的专业合作组织或协会，实施订单生产、龙头企业保护价收购等措施。产前为农户发布市场信息、种植品种，签订购销合同；产中提供种植技术服务；产后负责与市场联系，保证销售渠道畅通和洋葱外销。