德庭农场的运营模式依托于该国完整的农业教育体系。德国农民要取得土地经营权必须经过严格的教育。即便是土地私有，农场主的后代也要在拿到土地经营许可证后才能经营自家的农场，而这个过程需要至少3年的专职学习，学习内容包括种植学、土地污染学、化肥与植保知识、农业机械学以及农业经济学等。

 

    德国农场经营模式值得“拿来”

 

    以萨克森州的干得尔斯海姆农场为例。该农场饲养了400头奶牛，种植超过200公顷的饲草，包括油菜、青贮玉米、冬小麦以及甜菜等作物。如此大的农场，需要多少工作人员？

 

    据了解，该养牛场除了拥有5台自动挤奶机器人，居然只有9个工作人员。而且由于科学饲养，该农场每头奶牛年产奶量达到了9吨，而目前我国平均每头奶牛年产奶量仅为5-6吨。

 

    其实精准农业就是基于各种农业数据处理后的再利用。德国在农场经营中首先是要获得数据，其次是要对数据进行对比、交换、分析。农场经营者拿到分析数据后，能清楚地知道自己农场土壤肥力、湿度分布情况，进行有的放矢地精量播种乃至后期施肥、灌溉。

 

    玉米是上种植最广泛的粮食作物之一，也是我国种植面积的粮食作物。2014年，我国玉米种植面积高达3690万公顷。面对国内玉米总产量亟需提高的需求，我们主要以扩大种植面积的途径来解决，但是种植面积又不可能无限增大，所以最根本的解决途径就是提高玉米单产。

 

    由德国农业协会（DLG）执行的中德项目合作示范农场就是借鉴德国在农场管理方面关于农机农艺的先进经验，结合中国的实际情况探索出一条新型农业种植之路。该项目德方场长布恩格就东北地区玉米种植问题，提供了在德国常用的解决方案。

 

    以玉米螟虫害为例，德国在处理玉米螟虫害时，一般是在秋收后统一用机械灭茬的方式杀死螟虫卵，要求大面积耕地统一作业。或者，秋收后用圆盘耙灭茬耙地，深度在8—10厘米，把草籽、秸秆和土壤充分混合并镇压。布恩格先生在田间日活动上呼吁大兴安岭垦区所有农场、农户集中进行玉米螟虫防治，并且持之以恒。

 

    专业的检测机构—德国DLG农机检测中心

 

    如果打算进一步了解德国的农业经营模式，就有必要了解一下DLG位于德国法兰克福近郊的农机检测中心。

 

    DLG农机检测中心从1960年起开始为农业机械与农用物资提供专业的质量、技术检测服务，已成为欧洲的农业技术和农资检测机构，拥有进的拖拉机、收割机等全智能检测设备。

 

    DLG检测中心每年接受1100件各种农机产品的检测和认证，包括整机、零配件和信息系统等，同时还为2200件农用物资提供检测服务，例如种子、化肥和农药等。除了按照DIN、CE、ISO等公用标准检测之外，对于暂时没有标准的产品由DLG自己制定。例如PowerMix功率综合测试，共模拟14种场景，从单一的牵引测试到同时进行牵引、PTO、液压等多种动力加载测试，如土壤修整、耕作、收割、打捆或撒肥等一系列综合任务，以及模拟不同道路条件下的使用情况。通过检测和认证的产品将贴上DLG质量保证的标识，可以作为农机生产企业质量过关的标识，也可以作为农民认可购买的标识。