“突突突突……”傍晚时分，临安昌化镇海拔600余米高的甲子山上，山核桃脱蒲机的轰鸣声此起彼伏。当地林农们正将当天采收下来的山核桃在林下就地进行脱蒲加工。

 

    近6000台脱蒲机轰鸣在林间就地进行脱蒲加工

 
    山核桃蛮注重“保护”自己的果仁，外面包裹着两层外皮。靠近果仁的这层是硬的(也就是我们吃之前总要嗑咬的这层壳)，壳外面还有一层松软的青蒲。
 
    炒山核桃之前，要先褪掉青蒲，然后漂洗，捞掉空籽，晾干后，再炒制。在脱蒲机还没有发明之前，林农们都是将采收的山核桃连青蒲一起挑回家。少则几百斤，多则几千斤，山路崎岖陡峭，挑山核桃是一项很费力的事。而且山核桃在脱蒲过程中，产生的汁液，流入河沟溪谷，会污染环境，把鱼虾毒死，整个加工过程往往要持续数周。

    为了保护生态环境，开展清洁生产，2011年，临安市在山核桃产区普及推广山核桃脱蒲机，鼓励林农在林下就地脱蒲还林。一则为挑运“减负”，二则提高山地肥力，三则杜绝环境污染。

    为鼓励林农购买脱蒲机，政府对购机进行了政策补贴。每购买一台脱蒲机，政府补助750元。采收期间，厂家还开通24小时热线电话，遇到故障需要维修的，随叫随到。临安市林业局农业机械管理总站站长张滨槐介绍，2011年至今，已共有5837台脱蒲机上山工作。接下来三年，临安市计划每年再推广200台。

    为了积极响应“就地加工，脱蒲还林”的号召，今年，在山核桃开杆前，昌化镇果断拆除了位于联盟村的大型山核桃加工场及周边加工点。镇农机站适时推出汽油和电动两款山核桃脱壳机供农户选购。厂家介绍，近一个月来，脱壳机在昌化已销售了150余台，连周边一带共销出了600多台。