和农业大国中国相比，日本虽然国土面积狭小，多山地丘陵，但是其发达的农业技术以及精耕细作的农业传统，令全球惊叹。近几十年来，随着日本人口老龄化加剧，年轻人普遍不愿从事艰苦的农业劳动，日本被迫探索出一种减少人力、提高生产效率的智能农业模式。《环球时报》记者近日随中日韩三国联合采访团一起赴日本调研农业，在这里，记者看到进的日本农业经营模式，也了解了其失败的教训。

日本“植物工厂”的育种车间  

　　白天电脑种菜，晚上机器人守夜

 

　　记者一行首站是日本静冈县磐田市的富士通“秋彩”智能农场。秋彩农场园区占地8.5万平方米，有12个足球场大。园内有很多高达6米的蔬菜大棚，外部是全玻璃结构。大棚顶部的钢架结构也非常少，农场负责人告诉记者，这是为了保证更大面积的光照。

 

　　在进入其中一个种植彩椒的大棚前，记者被要求穿上塑料外套，戴上橡胶手套并进行鞋底和手部。工作人员还提醒记者，不要用手碰植株，保证环境尽可能无菌。

 

　　走在一行行的植物中间，记者看到植株被栽培在专用的人工栽培土中，水、营养液以及二氧化碳等从底部经管道接入。彩椒的枝干沿着悬垂的钢丝不断长高，工作人员需要一种专门的升降车进入成排的植株中进行采摘。而大棚内的湿度和营养液的供应量，都由电脑控制。

 

　　秋彩农场专务伊藤胜敏告诉记者，秋彩农场由日本知名IT企业富士通与一家农业金融企业以及磐田本地一家种子研发企业，在2016年共同合资建立。目前，秋彩农场已初步实现环境控制的高度自动化和作业管理的可视化。工作人员能够在主楼通过多个显示屏实时观测温室大棚的温度、湿度、日光照量等数据，实现远程操作和云数据化。日本台风多发，当台风来袭时，工作人员可以通过远程控制开闭大棚的天窗。

 

　　伊藤胜敏告诉记者，大棚夜间有自助机器人沿轨道行走，用LED灯等设备对植株进行监测，并形成光合作用彩色成像图，供工作人员调整温度、湿度等。

 

　　“植物工厂”成投资热门

 

　　离开静冈，记者一行来到千叶县一家植物工厂。所谓“植物工厂”，是利用计算机对植物生长的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，在很短周期和很小空间内就可实现植物大批量生产，实现农作物连续生产的农业系统。“植物工厂”的概念最早出现在北欧，却在日本得到次大规模应用。目前全大约有400多座植物工厂，其中一半在日本。

 

　　在国立千叶大学园区被蔬菜大棚簇拥的一个二层小楼里，记者见到74岁的日本植物工厂研究会理事长古在丰树。古在对参观植物工厂的记者说，植物工厂是密闭的环境，工作人员通过一套千叶县独有的“成长管理系统”对蔬菜生长进行监控。蔬菜从开始种植到成苗需要约20天，在此基础上，再过十多天就可以收获。一个需要10个人管理的植物工厂大棚，一年能收获100万株蔬菜，销售1亿日元(约合584万元人民币)。在参观室，记者也见到供家庭和大学教学使用的小型植物工厂，大小同冰箱冷柜相当，还可以通过网络App和其他人建立联系。

 

　　近些年，植物工厂已成为全球农业投资的热门对象。而投资增加的原因之一，据古在介绍，是LED灯在植物工厂的大规模使用。以往植物工厂的成本中，电费约占25%，LED灯使用之后带来电费大幅下降，从而降低投资成本。据了解，人工光型的植物工厂主要是生产各种蔬菜，研究人员则关心附加值更高的药材，例如当归等。在中国也有植物工厂专注于化妆品原材料的生产。

 

　　日本农业的前车之鉴

 

　　今年年初，有媒体报道日本一些植物工厂管理不善、七成盈利难，东芝等大企业纷纷撤资的消息。此前，很多日本农户为拿到政府高达70%的补贴，纷纷上马植物工厂。但由于不掌握相关技术，这些植物工厂在耗尽政府补贴之后，又接连倒闭。有评论称，这是中国农业发展的反面教材。

 

　　对此，古在表示，目前在日本真正盈利的植物工厂大概占30%。但他认为，70%的植物工厂出现赤字并不值得惊讶，“媒体对新生事物的负面不应该过分渲染，50年前没有人认同大棚种植蔬菜，现在日本80%的西红柿和90%的草莓都在温室内种植”。

 

　　除此之外，资金缺乏也是制约日本农业发展的一大瓶颈。古在丰树表示，因为投资不足，日本和韩国在植物工厂领域的发展处在危险状态。日本首富、日本软银集团CEO孙正义曾投资一家美国植物工厂引发热议，而中国LED企业三安集团和中科院植物研究所合作在福建投建的规模植物工厂，也令古在丰树印象深刻。

 

　　日本农民虽然有“绣花”般细致的耐心，但是日本农业企业长期存在“单打独斗”现象，也是制约其农业发展壮大的因素。伊藤胜敏向《环球时报》记者介绍秋彩农场成立的初衷时就表示，以往日本的农业存在“指向单向性”，“研究就研究，生产就生产，流通就流通”。以日本农业育种模式为例，日本目前只有两家大型育种公司，许多小规模育种作坊培育的种子品质其实并不差，但是因为没有打通下游，所以附加值较低。