有人说，中国当下的危机是房地产泡沫，一旦中国的房地产泡沫破裂，中国的经济将整个崩盘！然而，当下的中国的危机并不在房地产，而在一个你看不到甚至意识不到的地方——农业！
 

 

      是的，当前的中国农业，已经成为中国的危机，甚至事关的生死。没办法，民以食为天，当有一天，你跑到超市去买米，却发现往日摆着一大堆米的超市居然一颗米都没有时，你会是什么感觉呢？或许你觉得这样的画面永远不可能出现，然而，它却越来越有可能成为一种现实！
 

 

      曾经自给自足的中国，早已经从当年的主要粮食出口国，变为的粮食进口国。2015年我国进口粮食12477万吨，同比增加了24.2%，而我国全年的粮食产量仅为12428.7亿斤（约62143.5万吨），进口量占到了我国粮食产量的20.1%，而根据统计局发布的数据，我国2016年夏粮的总产量才只有13926.0万吨！

 

      中国的粮食危机，正越来越严重，中国也从一个粮食出口大国，变成一个需要外国的粮食来养活国民的粮食纯进口大国，而目前我国大部分城市的粮食储备，最多只能供应半年左右（这还是理想状态，因为我们实在无法肯定下面的粮仓有无造假行为），中国人的脖子，次这样赤裸裸地伸了出去，随时有可能被人掐住！
 

 

      2013年10月4日美国《外交政策》杂志曾经刊载了一篇文章：《中国粮食需求将推高全球粮价》。报道称，虽然中国的肉类生产基本实现自给自足，但粮食，特别是作为家畜饲料的大豆，还远远达不到这个要求。在过去15年里，中国的大豆产量下滑，国内消费需求已经达到产量的5倍。外国大豆如今已经普遍存在于中国的农业价值链中。
 

 

      我们知道，房地产和农业基本是一对矛盾。截至2012年底，中国耕地总数已经接近18亿亩红线；人均耕地不足1.5亩，不到平均水平的二分之一，发达的四分之一。而联合国对耕地有一个警戒线：人均耕地少于0.8亩的时候，会发生生存危机。而目前中国2000个左右的县里，有600多个县人均耕地面积低于0.8亩。

 

      然而，当“地王”不断涌现，当中国的房价从一线城市一直到二线、三线甚至四线城市都在不断爆涨，我们真的还能守住我们的耕地吗？尤其是当越来越多的人离开农田甚至离开农村后，我们仅存的耕地还能得到有效地利用么？

 

      所以说，当代中国危机并不在房地产，而在一个我们看不到，也意识不到，可却与我们息息相关的行业——农业中！

 

      一旦我们任由这个危机肆虐下去，那么房地产或许可以摧毁一个的经济，可农业却能直接断送一个的未来！

 

      事实上，中国的许多有识之士已经认识到了这个问题，并不断跟建言要保护我们的农业，要尽一切可能潜伏在我们农业中的巨大危机，虽然取得了一定的成就，然而成效依然不大。这需要有更多的人能从当下的经济泡沫中觉醒过来，并参与到这场拯救粮食危机、农业危机的战役中来！
 

 

      中国正处在危机中，可中国的危机不在房地产，而在农业！

 

      附真金白银干了四年，才终于明白农业到底是什么——

 

      1、中国农业死于中央文件

      

      中国关于农业的文件和政策可谓年年有，月月有，天天有，一波接一波，一个接一个，应接不暇。每年中央“一号文件”一出，人民就开始热议农业，等到“两会”结束，热议便渐渐降温，然后消失。这样的循环每年都会上演，这种虎头蛇尾的现象就是当下中国农业产业的真实现状。

 

      与每年开春时必演的农业大戏“一号文件”互为狼狈的还有一个现象，就是各大媒体上“农业的机会来了”、“下一个投资热点是农业”、“农业迎来黄金期”等等诸如此类的文章。你会发现：两年前有这样的文章，两年后有这样的文章，两年前的两年前同样有这样的文章，四年前的四年前仍然有这样的文章。这些文章秋毫明察，政策洞见，理据双全，但看多了不免心生疑惑：农业的机会到底来了没有？啥时候来？来不来？没有人会相信，其实农业根本无所谓机会。

 

      十年前，开始提新农村建设，那阵子很多人打了鸡血似的，开始热衷于宣讲“农业的机会来了”，而且把每年的“一号文件”之类的政策提起来就灌，不少人就这样晕头转向地干起了农业。后来的日子，由媒体配合专家，继续忽悠。

 

      当那些早年被忽悠从事农业的人开始抱怨农业不好做时，解释简单明了：农业是一个周期长、见效慢的产业，不可能一蹴而就，不要抱着急于求成的心态做农业。毫无疑问，这样的回答是双方均能认同的标准答案，所以从来没有人质疑。但是，再到后来，慢慢发现，那些出于各种理由进入农业领域发展的人所遇到的问题，不光是因为农业本身周期长见效慢的问题，也不光是对农业政策把握不到位的问题，而是有些人为项目一头扎进去投上几千万，耗上十余年，结果依然一败涂地。

 

      难道说十年不够长吗？几千万不算多吗？仔细想想“周期长见效慢”其实是一句废话——哪个行业是一蹴而就的？所以，农业看起来很美做起来很难的原因，核心问题是中央对农政策永远是雷声大雨点小，而且舍本求末，本末倒置。

      2、机会主义是对农业的伤害

 

      大凡一个产业，总有一个进入的时间，比如汽车制造业、IT业、文化产业等等。奇怪的是，对农业而言，“机会来了”的口号居然吆喝了十多年。按常理，不同行业背景的人，看待问题的眼光和角度不同，得出的结论也应该不同，这才正常。像“农业的机会来了”这样的文章，基本上都是农业圈子外的人写的。因为对于农业圈内的人来说，不存在讨论，不管有没有机会，该做的还得做。但奇怪的是，不同背景的人谈及农业，目光都会齐刷刷地盯向政策，答案似乎高度统一，但结果却总是南辕北辙。

 

      更让人不解的是“农业的机会来了”被喊了十多年，似乎没有人认真解读：是十多年来农业始终如一的存在着一个机会？还是农业的机会十多年间一直都在源源不断地来？亦或是十多年来农业的机会终于马上就要来了？我从2013年开始稀里糊涂做了四年农业之后，才终于明白地：真的无所谓机会不机会，农业只属于有情怀的人。

 

      农业不同于计算机，不同于汽车，不同于电影电视文玩收藏，它除了作为商品的属性外，更担当着对生命的根本维系。人可以不戴手表，可以不用计算机，甚至可以不穿衣服，但不可以不吃饭！正是由于农业伴随着对生命的担当和承载，所以选择从事农业就必须默认这种责任，无可推脱。然而，当下中国，人们讨论农业的发展机会时，却仅仅讨论它的经济属性和商品属性，而剥离农业所承载的特殊使命。虽然也有很多从食品的角度展望有机农业的“机会”，但所谓的机会来了，实际上说得再通俗一点儿，就是赚钱的机会来了。而一切以赚钱为根本目的，就是导致中国农业一片混乱的根本所在。

 

      正本清源，理清思路之后，再回看每年的“机会来了”之乱象就不难理解了。因为有人从事农业产业，而有人只是在投机赚钱；有人生产的是食品，而有人只把食品当商品。虽然都是“农业”，讨论语境不同，对机会的理解不同，结局也就不同。

 

      回归本真，既然每天都要吃饭，农业的机会就一直存在，它永远不会象386电脑，BP传呼机那样过时，也不会因为有了“一号文件”或出台某项政策，机会才能来。“你见，或者不见，我就在那里，不悲不喜；你爱，或者不爱，爱就在那里，不增不减。”如果没有情怀，抓不住机会就会失望，就会生气，就会抱怨。如果没有情怀，即使抓住了机会，对农业来说也不是建设，而是破坏，甚至灾难。

 

      一是它掏空了政策，掠夺了本属于农民的福利，导致产生了纯粹的投机主义；

 

      二是破坏了农业自有的生态平衡，让农业自身陷入急近功利的恶性循环；

 

      三是导致了粮食和食品，人人自危。
 

 

      3、饲料时代拿什么拯救我们的健康

 

      在中国几千年的文化中，有哪一种文化比“农”更古老？在所有的养生要素中，有哪个要素比“吃”更重要？可是，不知从什么时候开始，国人把“农”排斥在“国学”之外。也不知从什么时候开始，国学被剥离得只剩下儒释道和四书五经。这个问题所折射的焦点恰恰就在于，作为一个有几千年农业文明史的，“农”已经不被当作能登大雅之堂的文化；每天都在吃着粮食，但国人已忘记还有这么一个与自己生命息息相关的行业。这对有着创造了人类历史上最灿烂的农耕文明的中华民族来说，不得不说是一种悲哀。

 

      是的，提起农业，我们会想起很多高大上的名词：现代农业、农业、设备农业、观光农业、休闲农业、生态农业、有机农业、智慧农业……但很少提“传统农业”。如果被提到了，那也是作为反面教材而存在的，它常常被另外一个名字“小农”所替代。“小农”是什么？是落后、守旧、短视的代名词。由它衍生出的，是小农经济、小农意识、小农思想。

 

      由于传统农业不“现代”，不“科学”，只能自给自足，所以必须要打破推倒。但是，中国农业在被国人斥之为“小农”并加以抛弃的同时，却被公认的农业机构称之为精耕细作、用养结合、地力常新的典范，被看作是中国之所以能在有限的土地上养活地球上最庞大的人群，而且几千年经久不息，绵延不绝的根本所在。

 

      纵观历史，你会发现由于欧、非大陆民族没有施肥习惯，曾经的拉丁姆、西西里都是粮仓，在殖垦下因“地力消失”，现在均已变成荒地。如今，有着几千年农业文明史，曾创造出上最智慧的农业生产方式的民族，却开始在别人走不通的道路上倒施逆行。

 

      中国的农民，像父辈那样视土地为生命的老一辈农民已经渐渐老去。新一代农民，要么已深知靠种地养活不了自己，而选择当了农民工；要么虽然继续种地，但由于没有继承和掌握传统农业的生产技术，只能沦落为“现代农业”指挥下的“产业工人”。中国农业已进入由外行指挥内行，屁股领导脑袋的末法时代。

 

      说白了，所谓“现代农业”是以经济效益化为前提的对土地掠夺式的产业化之路。这让人联想起一个感冒病人，到医院后医生让你打，说这样好得快；打了，感冒好了，肠胃又不舒服，医生又劝你把胃切除，说这样防止进一步恶化；胃切了，身体水肿排不出尿了，医生说是肾功能衰竭，劝你透析……直到无计可施时，医院会拿出病危通知让你签字，说医生不是的，他们已经尽力了。

 

      中国农业正面临着和中医类似的遭遇。当我们都在质疑为什么现代人有那么多怪病而无药可治时，有多少人反省过曾对自己身体的伤害，自己对空气、水、食物、以及整个自然界所犯的错误？农作物以及牲畜的疾病同样如此，当我们在追问农药残留有没有超标，关心所吃的每一口食物是否时，有没有人追问过自己曾给予了土地什么，以及农作物疾病的来历？化肥农药之于作物，正如之于人类一样，它带给我们快捷、的同时，也让它们赖以生存的土地付出了昂贵的代价。当西方的祖师们无计可施时，终于提出了“有机农业”的生产方式。这难道不是传统农业的回归吗？
 

 

      4、价廉物美是压倒农民不种地的最后一根稻草

 

      与农民的退出相反，城里的一个又一个土豪却租地当起了农民。没有多少人是为了赚钱，也没有多少人是因为喜爱，更没有多少人觉得当农民是高大上，只因为自己想吃到食品。当一个社会的食品到了不是自己种的就不敢吃的程度，是不是真的到了该深刻反省的时候。

 

      在回答谁之罪之前，先看两组数据：一是发改委对2013年小麦、水稻、大豆、玉米四大粮食品种的收益成本情况做的调查，调查显示，四大粮食品种亩均产值是1039元（没有扣除成本），亩均投入费用是357元，亩均收益是682元（这个收益包括他本人的人工和他的利润）。但这个调查不含土地承包费，也不包括农民自己的人工费。另一份数据与此相得益彰：2012年农民来自种地的收入人均是2017元，占全部收入的26.6%，2013年比重又降为24.6%——即农民种地的收入占总收入的不到四分之一。

 

      没错，化肥是农民施的，农药也是农民洒的，农民的确与食品脱不了干系。但这里值得解读的是，当今的农民种地，已经不是按农民自己的意愿来决定。农民种粮食可能是分文没赚，然后还得靠打工来养活自己。还得遭受消费者的指责，问他种的粮食为什么会使用化肥农药！在所有人都谈经济效益化的时代，凭什么农民只能理所当然地白种地？凭什么只有坚守别人指定的道德规范的义务而没有追求利益的权力？

 

      反之，在食品成为众矢之的的今天，我们自己又扮演着怎样的角色呢？不妨来梳理一下：当你去农贸市场买菜时，面对2元/斤的蕃茄和6元/斤的蕃茄，你会买哪一种？2元/斤与8元/斤的大米呢？10元/斤的猪肉和50元/斤的猪肉呢？……当你或者是因为自己的精明而选择了便宜的话，当你把这种选择变成一种习惯和把这个价位默认为“标准价位”的话，那么谬论被重复一千次就真成了“真理”——你就不会去关心这样的价格这样的食物正不正常。

 

      所以，当你理直气壮地指责食品为何不，质问为什么“本来”2元/斤的大米变成8元/斤，“本来”10元/斤的猪肉变40元/斤……别忘了这些“本来”的前提是，农民白种地或赔本种地不是理所当然的。

 

      于是乎，“本来”要生长12个月才能出栏的猪，3个月就上市了；“本来”有肥有瘦的猪，全长成了瘦肉；“本来”买的是猪肉，却被注进去了水……“本来”就应该长在土里，没有化肥农药，最自然而然地成长的白菜萝卜，结果成了品！到底哪个才是真正的“本来”呢？难道你仅仅是无辜的受害者吗？

 

      当人人都站在利己者的立场上打着“本来”的盘算时，你会发现所有人都是受害者，没有人是真正的赢家。而且受害者远不止人。由于人对食物、人对人的极端不信任，结果猪躺枪了，被装上了监控，强迫要求它只吃不动；羊躺枪了，被打上了耳钉；鸡也躺枪了，被囚禁在笼子里；白菜萝卜也只有在消费者的脸皮底下成长，才会敢吃……据说这叫物联网，二十四小时监控，连老母猪发情也不放过，这让猪情何以堪！

 

      我不知道要求二十四小时监控食品的消费者，是不是也是二十四小时盯着自己的电脑或手机——若不是，那怎么能保证自己吃到嘴里的每一口食品就是的呢？这种人对人，人对猪的极端不信任，结果是消费者把生产者逼疯，生产者再把猪逼疯，然后羊疯了，牛疯了……白菜萝卜全疯了。

 

      于是，“本来”不是种地的人，为吃到食品，也只有自己亲自种地。或者一个大棚，或者一小块农场，或者在自家别墅的花园，或者在自己的老家，有人把这种农业叫“情怀农业”。

 

      这里的情怀，可能是对农业的情怀，也可能是对家乡的情怀，更可能是对家人健康的关爱，还可能是因为对某一个作物的特别爱好……总之，因为某种机缘巧合干起了农业。这种农业往往不是以盈利为核心目的，所以总能坚守自己“有所为有所不为”的底线。

 

      这就是我——一个做了十年记者，做了十年地产，然后五十岁开始跨界做农业的创业者，对当前中国农业和农产品全部的认知与思考。