有些人认为农事作业是一种低下的工作，但没有农业那来吃与穿？那来住与休闲娱乐？因为人要吃，才有农业。今日之农业虽可以用许多机械取代，可以在最少的劳力下从事农事所需之繁劳工作，农业之本质仍然必须依赖自然的阳光与水分，仍然必须有适当的耕耘与栽培技术。

 

　　

 

　　农事作业基本流程

 

　　为完成各种农事作业，必须选择适当农具做所需的工作，并且将农具与动力源相连接，使其能受到控制，并在所用的动力不超过有效容量的范围下完成栽培的工作。一般农事作业可分类如下：

 

　　初次犁耕：将未经搅动的土壤，在特定深度内进行犁耕作业，翻转土壤并掩埋杂物及杂草，以控制其滋长。此外，亦包括为防止土壤冲蚀的土木工程及整地工作。

 

　　二次犁耕：将经过初步次犁耕之土壤，进行整理，使其丘块符合所需之大小及分布，土壤因而获得适度的压实，且具良好的透气性及透水性，以利种子或作物的生长。

 

　　播种及移植：将种子或秧苗以正确的深度及间隔植入土中。

 

　　作物保育与管理作业﹕包括喷药、除草、施肥等项。

 

　　收获：采集所需的作物部分以供进一步使用。

 

　　加工：将收获后之谷物或农产品原料进行加工，使其易储存或使用，并转换成可供销售的形式。

 

　　运输：运用不同的阶段流程将物资运送到所需的地方。例如：将生产所需之物资（种子、肥料及杀虫剂等）及机械运至田间﹕或将作物运回晒场或仓库；或将产品运至市场。

    耕耘的意义

 

　　无论小农与大农制，农业就是一个与天地为伍的产业。农作物在生长过程中，就像初生婴儿一样，依成长阶段之不同，其所需之作业亦不相同，有些直接与作物本身有关，有些则与其生长之周边环境有关。这些作业将包括整地、播种、管理、收获、搬运、加工、储藏等。有些作业仅需应用一次，有些则需要多次处理，且处理之方式亦因作物对象之习性而有不同。在这些项目当中，即使相同的作物，也会因为耕作制度上之差异，而有不同之作业方式。以水稻为例，采用种子直播及采用秧苗移植就有不同的作业过程，其衍生的作业项目亦不会相同。如何选择，则需由风俗习惯、生产成本，劳力的利用及农产品之品质与产量上来衡量。

 

　　每一项作业均有其目的与作法，整地作业亦然。一般言，整地是人类与自然争地的开始，藉由这项作业可提供作物一个舒适的生长环境。整地需要克服诸多问题：

 

　　不平坦的土地需整理使其平整；有杂草生长之地区应先铲除杂草，或防止其继续蔓生；必须涵养水分的地区应能适时给水，故需预备良好的水道供水。所以整地应包括犁耕、翻土、碎土及整平等工作。

　　犁耕目的

 

　　犁耕的主要目的在翻松土壤，使土质更适合种子发芽。除此以外，依环境之差异，仍存在有其他需要犁耕作业的原因：

 

　　土壤经翻转，可埋覆杂草，以控制其滋长，并维持地力。增加土壤的透水性，减少雨水或灌溉水的流失。深层部位的土壤经翻松后，可使作物根部较易穿透，增加作物可利用之水量。提供发芽或发根所需要之温度。

 

　　目前市场上已经有很多不同型式及大小的农具供选择，以完成各种农事作业。以机械作业，其工作比人力轻松、快速与成本低廉。目前大部份之农机具均已经过长时间的研究与改良，以适合不同的人、土壤及作物条件。拖拉机用犁通常可分为四种﹕板犁、圆盘犁、凿犁及回转耕耘机。