米秸玉秆是农作物的重要副产品，也是工、农业生产的重要生产资源，还是目前粮食主产区粮食主产区畜牧业发展的主要粗饲料。提高农作物秸秆的综合利用水平，是发展高产优质、高效农业和帮助农民致富的迫切需要和重要途径。玉米秸秆压块饲料是发展节粮型畜牧业的重要措施之一，不仅可使粮食主产区大量难以处理的农作物秸秆，经过加工变为好储存、便运输、好存放的粗饲料，而且还可作为商品，供应其它省市和牧区，有效地解决因牧场载畜量过大造成的草场退化、沙化和国家发展圈养畜牧业所需饲料等问题。在粮食主产区玉米秸秆通常的处理方法主要是切碎后进行氨化、青贮、微贮或直接饲喂等。这些方法由于受季节、地域等诸多因素的限制，不能用以调节季节、地域间饲草短缺。鉴于上述原因，这一储量巨大的饲料资源未能得到有效开发和利用。长期以来，国内外广大科技工作者就致力于改善秸秆适口性，增加营养价值的研究，取得很多具有价值实用的加工技术。目前这研究以取得突破性进展，成功地研制出一套完整的秸秆压块加工工艺方法和研制出秸秆压块饲料加工成套设备，为广泛开发利用农作物秸秆资源创出一条新的途径。下面重点介绍玉米秸秆压块饲料的生产技术：
一、 玉米秸秆压块饲料的加工目地
玉米秸秆压块饲料通过对秸秆进行机械加工，使秸秆粉碎、搅拌、高温挤压成型。由于对秸秆进行高温处理，使秸秆熟化，达到了消毒灭菌，改善秸秆的适口性，提高秸秆的消化吸收率，增加秸秆的营养成份，达到以下目地：
1、 使原料熟化：由于瞬间加热，使物料在10秒钟内熟化，有助于保存蛋白质和能量，还能提高产品的消化率和适口性。
2、使原料均质：破坏物料的表层组织，使物料更加柔软，质地更加均匀，更加适合家畜食用。
3、消毒灭菌：对原料以短时高温，可有效抑制沙氏门菌、大肠肝菌和其它有毒物质，使其含有的毒素被破坏或减少到动物能接受的安全范围。
4、减少体积：使原料体积被缩小到八分之一至十五分之一，便于储存和运输，有利于商品化流通。
二、玉米秸秆压块饲料加工的工艺条件和工艺路线
1、秸秆压块饲料加工的工艺条件
为了使玉米秸秆变成家畜适口性好、营养成份高、质地柔软、有益健康和便于商品化流通的粗饲料，秸秆压块加工的工艺条件应满足以下条件：
（1）秸秆原料加工时其湿度应在20%以内，最佳为16～18%。
（2）秸秆应在每平方厘米20～30吨的瞬时高压下加工。
（3）加工中物料瞬间温度应达到90～130度，并在高温高压条件下，滞留12～15秒钟。
2、秸秆压块饲料加工工艺路线
铡切--回性--输送--去铁--搅拌--高温压缩--晾晒--包装--成品。
三、秸秆压块饲料加工工作原理及技术要求
1、玉米秸秆的储存、切碎与回性
（1）玉米秸秆储存
玉米秸秆收获后将秸秆检拾打捆，存放在通风的地方，使秸秆不易霉变，其技术要求：
① 玉米秸秆在收获时应采用秸秆收割机或人工收获，其割茬应控制在10～15厘米左右，切忌连根拔起，否则会增加原料中的土份和杂质。
② 玉米秸秆收割后，有条件时应在田间吹晒2～5天，使其剩余水分在50%以内再行检拾打捆。
③ 秸秆打捆可采用检拾打捆机械或人工打捆。打捆时应用麻绳或草绳打捆。
④ 秸秆的存放可采取集中或分散存放相结合的方法，储存堆放时，应尽量使其通风，立式码垛，垛两侧留有通风道，垛中留有通风孔，切忌堆放。在储存期间要期翻垛，防止受潮发热霉变，同时，还注意防火。
⑤ 质量要求：秸秆应保持叶茎完整，呈黄绿色，无发霉变质现象；其含水量控制在20%左右即可进行切碎。
（2）秸秆的切碎与回性
玉米秸秆在切碎时，应首先检查秸秆中有无杂物和发霉变质的秸秆，如有应及时清除。切碎秸秆时应按照切碎机的操作规程进行操作，喂料时要均匀，送料速度要稳定。切碎的长度应控制在3～5厘米之间。切碎后的秸秆不要直接进行压块，而是根据秸秆的干湿程度进行晾晒，切碎的秸秆含水量控制在14%以下。然后将切碎的秸秆进行堆放12～24个小时，以使切碎的秸秆原料各部份湿度均匀这被称为秸秆原料的回性。要求切碎的秸秆原料堆放应有一定高度；料堆重量应能至少满足一个班生产用料以上。堆放的秸秆在回性过程中，应及时掌握秸秆原料中含水量的变化，对含水量较低时，应适当喷洒一些水以补充水分，确保原料回性后含水量均匀湿度在14%左右，以满足生产的需要。
2、输送机
输送机将切碎的秸秆散料均匀地输送到搅拌混料机内。这时可对秸秆原料进行振动除尘，减少原料中的杂质，以保证主机正常工作。
3、 除铁器
除铁器是将散料中铁杂质除去，以保证主机的正常工作。
4、搅拌混合料机
机械搅拌通常是采用双螺旋翅片式结构，两轴异向转动，将输送机送来的散料和添加机上送来的添加料经过两搅拌轴异向转动，使秸秆茎、叶间搅拌均匀，而茎叶之间相互柔搓、磨擦变软，松散地被进轧块机入料口内。
6、轧块机
轧块机是秸秆压块饲料的核心部分。目前国内轧块机主要工作原理是以内腔有螺旋槽，主轴上带有推进螺旋片，通过主轴的旋转，由内外螺旋片将散料推进模块槽中，主轴的一端设有轧轮，通过主轴带动轧轮在模块槽内频繁轧压，产生高压和高温，使物料熟化，并经圆周分布的模口强行挤出，生成秸秆压块饲料。由于产生高压、高温使秸秆原料中的淀粉及纤维的发生了变化。淀粉一般在50～60度开始膨胀，并失去先前的晶体结构，随着温度的提高，淀粉的颗粒持续膨胀直到爆裂，使淀粉发生凝胶反应（即淀粉的糊化）。糊化促进了淀粉在肠道中的酶解，也更易于消化。同时由于高压、高温，撕裂了物料胶质层表面组织和部分纤维组织，使物料中的木质素的结构发生变化，纤维素同木质素的联系被切断，破坏了硅细胞及胞间木质素的障碍作用，也扩大了物料表面积，给瘤胃微生物的附着和繁殖创造了良好条件，还物料更加柔软，提高家畜的适口性。
7、成品晾晒
为了保证成品质量，必须对成品进行晾晒，使成品的水分含量达到规定要求，即成品水分含量应低于14%，这样才能便于长期储存。
8、产品包装
产品包装是生产的最后一道工序，将其产品按照包装要求进行装袋入库，便可直接销售。
四、玉米秸秆压块饲料的主要特点
近年来，以玉米秸秆为原料，经过切碎、混合、高压、高温、轧制等工艺制成的秸秆压块饲料，除具有运输储存方便外，还具有以下方面的特点：
1、 玉米秸秆压块饲料比重大
一般散状牧草、秸秆每立方米的重量为20～50公斤，而秸秆压块饲料为每立方米的重量800～1000公斤，便于储存和运输，而且，不易燃烧，可保存2～3年。
2、 玉米秸秆压块饲料适口性好
具有浓厚的糊香味，熟化程度高，起到较好的诱食作用，不仅适口性好，而且，还可以减少代谢病，提高免疫力，有益家畜的健康。
3、营养成份好、消化吸收率高
一般玉米秸秆压块饲料粗蛋白质可达到6%以上，相当于中等牧草营养水平。由于玉米秸秆压块饲料在加工时产生高压、高温，可使饲料中蛋白质发生变化，钝化了许多抗营养因子，改变了蛋白质的三级结构，可以缩短蛋白质在肠胃中的水解时间。又由于糊化淀粉将其营养物质包埋在淀粉基质中，喂养时不易流失，只有当反刍动物体内消化酶分解淀粉时，才能将蛋白质释放出来，提高了蛋白质的利用率。同时，又因为糊化淀粉促进了蛋白质在肠道中的酶解，也更于易于消化，一般消化吸收率可达60%以上。
4、玉米秸秆压块饲料饲喂时损失少
在饲喂家畜过程中，一般玉米秸秆青贮和秸秆整秆饲喂损失率在30～40%，牧草饲喂损失在15%左右，玉米秸秆压块饲料在饲喂过程中损失率不到1%。提高饲料的利用率，节约喂养成本。
5、玉米秸秆压块饲料喂养方便
玉米秸秆压块饲料在喂养时即可将饲料拍打松直接饲喂，又可将饲料用水喷洒，待饲料松开后直接饲喂。因此，玉米秸秆压块饲料在喂养时非常简单，省工、省力、省时，而且便于机械化饲喂。
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